Hakkımızda

SÜRYANI ŞARAPÇILIĞI

Şarap Dünyasını Keşfedin

Şarap evimiz, Mardin'in Midyat ilçesinde Süryani Şarapçılığı alanında faaliyet gösteren bir aile işletmesi olup siz değerli şarap severlere kaliteli şaraplar sunma gayreti içerisindedir. Dewo Süryani Şarapları olarak Süryani Kültürü'nde önemli bir yer tutan şarapları sizlere tanıtmaktan mutluluk duyan işletmemiz kaliteli hizmet anlayışını prensip edinmiştir.

Piyasada aynı zamanda Dewo Şarap Evi olarak da bilinen işletmemiz, geleneksel Süryani şarapçılık yöntemlerini modern tekniklerle harmanlayarak, her damak zevkine uygun özel şaraplar üretmektedir.

ÜRÜNLERİMİZİ KEŞFET

GELENEKSEL ÜRETİM

Sadece Şarap Değil, Bir Miras

Hasat
Mardin'in Midyat ilçesinde yetişen özenle seçilmiş üzümler, en uygun olgunluk döneminde geleneksel yöntemlerle hasat edilir. Süryani şarapçılık geleneğine uygun olarak, her aşamada titizlikle çalışılarak en iyi sonuç elde edilir.
Temizleme ve Ayırma
Toplanan üzümler özenle temizlenir ve kaliteli taneler seçilir. Dewo Süryani Şarapları olarak Süryani Kültürü'nde önemli bir yer tutan şarapları sizlere tanıtmaktan mutluluk duyan işletmemiz kaliteli hizmet anlayışını prensip edinmiştir.

Fermantasyon
Seçilen üzümler, geleneksel Süryani şarapçılık yöntemlerini modern tekniklerle harmanlayarak fermente edilir. Bu süreçte şarabın karakteristik aroması ve lezzeti oluşur. Her şarap, kendine özgü fermantasyon sürecinden geçer.
Dinlendirme ve Şişeleme
Fermantasyon sonrası şaraplarımız, özel meşe fıçılarda uzun süre dinlendirilir. Şarap evimiz, Mardin'in Midyat ilçesinde Süryani Şarapçılığı alanında faaliyet gösteren bir aile işletmesi olup siz değerli şarap severlere kaliteli şaraplar sunma gayreti içerisindedir.